1、原料:土豆、麪粉、雞蛋、胡蘿蔔、火腿腸、葱、鹽、胡椒粉、雞精。
2、準備好兩個土豆。
3、洗乾淨削掉外皮,切薄片(蒸的時候更容易熟)。
4、上鍋蒸熟。
5、用擀麪杖搗成泥。
6、準備好其它的食材。
7、葱、火腿腸、胡蘿蔔都切成丁,麪粉裏磕入兩個雞蛋。
8、所有的材料混合成稍稀的麪糊,加鹽、雞精、胡椒粉調味。
9、攤成一個一個均勻的小麪餅。
10、翻面,煎至兩面金黃至熟即可。