材料：
黑苦蕎麥粉150克、温水100~110ml
步驟：
1.將黑苦蕎麥粉篩過，放入大碗中；
2.慢慢倒入温水，邊倒邊用筷子攪拌，直到麪糰攪拌均勻且不粘手；
3.將麪糰揉成團，蓋上保鮮膜醒30分鐘；
4.將麪糰擀成薄餅，可以根據個人口味加入切碎的蔬菜或肉末；
5.將餅放入鍋中煎熟即可。
小貼士：
1.温水不要一次性倒入麥粉中，否則容易使麪糰過於濕潤；
2.若是剛開始學做麪食，可以上網參考視頻教程自己動手試一下；
3.煎麪餅時，鍋底不需要放油，因麪食自帶油脂；
哇咔範
