蕎麥麪怎麼做好吃 蕎麥麪的做法

1、準備幹蕎麥麪和醬香豬軟骨備用。豬軟骨用高壓鍋煮熟後，下油鍋加入葱薑蒜、食鹽和醬油調味後，放入冰箱備用。

2、將適量冷水先放入鐵鍋中，開大火將水燒開，然後將麪條和豬軟骨放入開水中開始煮。

3、在煮麪條的時候，將酸辣豚骨湯放入碗中，倒入開水衝一下，然後充分攪拌，此湯味道特別鮮美，有了它麪條才好吃。

4、煮麪大約5分鐘至10分鐘左右，麪條就煮好了，豬軟骨也加熱好了。

5、將麪條撈出到碗中，放入豬軟骨在麪條上面，撒入幹蔬菜和辣椒油，此辣椒油微辣，吃的時候再拌勻。