苦蕎麥餅乾怎麼做才酥脆 苦蕎麥餅乾做法

1、首先準備所需的原材料。黃油、雞蛋、葉酸菊粉、低筋麪粉和苦蕎粉。

2、先將雞蛋打成蛋液備用。

3、接着我們在低粉和苦蕎粉的混合粉中加入葉酸菊粉。

4、然後用橡皮刮刀混合均勻！苦蕎能降血壓、降血糖、降血脂, 改善微循環等作用, 又稱“三降”食品。所以苦蕎與葉酸菊粉的融合是雙劍合璧，對於血糖高的人非常適合。

5、黃油室温融化。

6、將之前準備好的蛋液倒入黃油中。

7、將黃油和蛋液混合在一起。

8、混合麪粉過篩。

9、將過篩後的麪粉倒入黃油蛋液中攪拌均勻。

10、麪糰揉好以後放冰箱冷藏室冷藏半個小時。

11、取出麪糰擀至成薄片，然後用磨具壓出花型。就可以送入烤箱了。每個人的烤箱温度都不一樣，所以大家根據自己的烤箱温度來調整，170度上下火烤制15分鐘。