烙煎餅的麪糊做法 烙煎餅這樣做早上吃香極了

1、準備2斤麪粉，加上10克食鹽攪拌一下，再加上4斤清水，邊倒邊攪拌，攪拌成細膩無顆粒狀的麪糊。

2、在小碗中打上1個雞蛋攪散，然後倒在麪糊中攪拌均勻，先讓麪糊醒發1個小時（醒發的過程中，可以多攪拌幾次）。

3、在鍋裏刷上一層油，把麪糊攪拌一下，然後舀上一勺麪糊，倒在鍋裏，用刮板刮平整了，或者是晃動一下鍋，攤成一張麪皮。

4、烙的餅邊緣部分翹起來後，將餅翻一面，把餅烙熟就可以出鍋了，一次多做點，捲上自己愛吃的蔬菜即可。