做烙餅怎麼和麪 做烙餅如何和麪

1、首先要在麪粉中邊加熱水邊攪拌，攪成棉絮狀後和麪，揉好後蓋上保鮮膜醒15分鐘。

2、將醒好的面揉成長條，切成麪糰，切成劑子，揉圓擀成薄餅，餅面上抹少許油，蓋上另一張餅。

3、鍋小火預熱後放餅，餅面起泡後翻面，熟後取出卷菜吃即可。