1、材料:麪粉100g,水180g,鹽適量,雞精適量。
2、加入麪粉和水,順時針攪拌均勻無結塊。
3、加入少許鹽和雞精。
4、將麪粉、水、鹽和雞精攪拌均勻。
5、平底鍋熱油,中温偏高的時候均勻倒入麪糊。
6、麪糊由外往內快全部凝固的時候,打一顆蛋,用鏟子戳破,均勻覆蓋面糊,並撒適量鹽,這樣煎餅果子的麪糊就完成了。