白菜炒火腿如何做 做白菜炒火腿教程

1、小白菜300克、火腿150克、紅椒半個、大蒜3瓣、花椒粉1克、鹽少許、雞精1克。

2、方法：首先把食材備齊，小白菜去根洗淨。火腿用刀斜切成薄片，大蒜去皮後切薄片。小白菜用刀切成段，紅椒去籽切成細條。

3、鍋燒熱後，倒入花生油燒至六成熱時，放入火腿片，小火慢慢煎至火腿片出香味，盛出備用。

4、用煎火腿腸的底油，大火爆香蒜片。

5、這個時候先加入小白菜的莖，繼續翻炒均勻，加入花椒粉提味。

6、在根據個人口味，加入適量的鹽調味。加入雞精增加口感。

7、大火繼續翻炒至小白菜莖變軟斷生。加入小白菜葉和紅椒條。

8、大火繼續翻炒均勻後，加入煎好的火腿片。

9、大火翻炒至所有的食材混合均勻後，即可關火，鮮香可口的小白菜火腿小炒出鍋。