1、首先將芥菜絲用水泡發,然後將水分去除,火腿腸切粗條,胡蘿蔔切絲,大蒜拍扁後切碎。
2、炒鍋中放入適量調和油。
3、油熱後將大蒜放入鍋中煸炒出蒜香味。
4、將火腿腸放入鍋中翻炒一會。
5、將芥菜絲放入鍋中,翻炒一會。
6、將胡蘿蔔絲放入鍋中,加入適量涼開水。
7、根據自己口味放入適量淡味生抽,將水分稍微炒收幹就可以出鍋了。