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發表於:2019-07-15
1、用料:普通麪粉(中筋)500克,酵母3克,糖20克,温水240克。2、取其中100克温水加入酵母,攪勻靜置五分鐘後,放入白糖化開。3、麪粉倒入盆中。4、化好的酵母水慢慢倒入麪粉,邊加邊攪拌,再加入剩餘...
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發表於:2022-09-26
1、所需食材:中筋麪粉250克、奶粉15克、温牛奶140克、酵母3克、鹽2克、細砂糖25克、中筋麪粉20克。2、先將3克的酵母倒入温牛奶的碗內,混合均勻,因為冬天天氣冷,需要用温熱的液體喚醒酵母...
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發表於:2022-08-05
1、麪粉加入適量酵母粉稀釋水和清水用筷子攪拌均勻揉成麪糰,放在温暖的地方發酵。天氣暖和可以用涼水和麪,到天氣冷的時候建議用温水和麪。2、發酵好的面比原來的麪糰兩倍大並且呈蜂窩狀...
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發表於:2022-08-06
1、大饃放在冰箱冷凍保存可以存放一個月以上。2、冷凍保存方法準備一些乾淨的塑料袋,將大饃依次放入塑料袋中,每個塑料袋不要放太多,將饅頭完全包裹住不留縫隙即可,然後塑料袋中的空氣...
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發表於:2021-12-05
1、做法一用料:中筋麪粉500克、乾酵母4克、蒸熟的南瓜泥340克、温水20克。南瓜上鍋蒸熟,冷卻備用。温水20克加入乾酵母混合均勻。把冷卻的南瓜放入麪粉中,加入酵母水混合揉勻。揉成光滑的...
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發表於:2023-12-27
烤饃饃是一種傳統的中國麪食,它的做法有很多種不同的花樣。下面是一些烤饃饃的做法花樣大全:1.普通烤饃:將發好的麪糰擀成薄片,放入預熱的烤箱中烤制至金黃色即可。2.火腿烤饃:在普通烤饃的...
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發表於:2019-03-05
1、做法一:準備用料。黃玉米粒350克、麪粉50克、水90克、乾酵母1/2小勺、小蘇打1/4小勺、細砂糖1小勺。將玉米粒倒入料理機,加水,攪打成細膩的糊狀。倒入大碗中,加入麪粉拌勻;分別加入幹酵...
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發表於:2018-02-07
1、食材用料:麪粉500克、酵母5克、南瓜100克。2、南瓜去皮切片入鍋蒸熟。3、壓成泥後和麪粉、酵母放入容器。4、和成光滑麪糰放温暖處發酵2.5倍大。5、麪粉加酵母緩慢倒入水和成白麪團,...
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發表於:2017-11-23
1、原料:發麪團,紅棗。2、取出做一個饃的麪糰,通常都是發麪團,把發麪團一分為二。3、把麪糰做成兩個大小一樣的長麪餅。在上面撒一點乾麪粉,以免接下來做的時候太粘連。4、把兩個麪餅重疊在...
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發表於:2022-01-25
1、棒子骨用開水焯一下血水,倒掉。2、加適量清水,放料酒、生薑、葱段,用高壓鍋上汽壓10分鐘。排氣後備用。3、娃娃菜豎切成條,豆腐切成片,香菇切片。4、粉條洗淨,再切成薄片碼在各個碗底。5...
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發表於:2022-08-05
1、煮饃的材料包括麪粉豬骨湯、木耳、青菜、金針菇、油、香菜等這些,首先要和好面後做成饃晾涼,將饃掰成小塊均勻的小塊。2、然後所有的食材準備好,放到小碗裏面,在碗中放入相應的豬骨湯,再...
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發表於:2022-09-27
1、中秋吃大饃饃祈盼團團圓圓。2、中秋佳節,民間有吃團圓饃的習俗。陝西長安、河南豫西等地區家家户户中秋節要做團圓饃吃。饃有頂、底兩層,中間夾着芝麻。上層用大老碗拓一個圓圈,象徵月...
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發表於:2022-08-05
1、食材:麪粉500克,酵母5克,白糖20克,白酒3克。2、按照500克麪粉,放入5克酵母的比例準備。3、酵母放入碗中,用温水攪拌開,放入白酒,白酒可以使麪糰發酵的更好。4、白糖放入麪粉中,白糖可以促進...
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發表於:2019-04-02
1、準備五花肉750克,高粱米500克,黑米、黴乾菜各50克,鹽、味精、醬油、白糖、葱、姜、南乳汁、八角、桂皮、香葉各適量。將高梁米、黑米預製成桶狀饃饃備用。2、五花肉治淨,氽水後修整成形...
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發表於:2021-01-12
1、河南菜饃:十三香、麪粉、鹽、水、香油,和麪,要軟一些。醒面。分成小劑子,每個劑子大概50g左右,把小劑子擀成薄面餅,需要擀兩個。注意下面的麪餅比上面的那個略小一些。前期要把青菜切碎,加...
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發表於:2022-08-05
1、材料:麪粉2000g、水1200ml、鹼50g、酵母6~10g。2、先把酵母用適量温水攪拌均勻,然後和水、麪粉倒在一起揉成麪糰,發酵2~3小時,備用。發酵後,把鹼和麪團均勻揉在一起。3、把整塊麪糰,取十分...
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發表於:2022-01-25
1、艾葉洗淨後放入料理機,加入200g水打細。2、米粉、糯米粉、糖、打好的艾葉汁一起和,邊和邊慢慢加水。3、和成麪糰備用。4、筍子切成片綽水。5、綽好水後洗淨,切成小塊。6、豆腐乾切碎。...
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發表於:2022-08-05
1、先將幹饃放入盆裏或者是鍋裏,倒入涼水或者是温水,但是不能倒熱水,水的量只要將饃花淹住就可以了2、準備蒸饃花的青菜還有土豆丁,土豆要切成小丁3、饃花泡到你摸着已經軟了就好,然後將水...
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發表於:2017-10-17
1、做法一:準備用料。麪粉、酵母、温水、油。將麪粉放入盆裏,温水加入酵母化開揉成麪糰,蓋上濕布醒上40分鐘左右,案板上撒少許乾麪粉,將麪糰揉勻;麪糰揉成長條,分成均勻的8塊;取出一塊麪團按扁...
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發表於:2019-11-03
1、這是以牛肉末,菠菜為主食材製作而成的一道風味小吃,適宜所有人羣食用。2、在大湯鍋里加7.5釐米深的水,燒開。也可以在炒鍋裏燒水,架上蒸格。3、用大碗將牛肉末、洋葱、菠菜、蒜、薑末、...
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發表於:2019-10-02
1、主料:麪粉100g。2、輔料:白糖20g、酵母1g。3、將白糖和酵母放入一個小碗當中,用35℃左右的水溶解後,靜置10分鐘左右。4、靜置好的水倒入麪粉當中,揉成光滑麪糰。5、蓋上濕布,放温暖處發酵...
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發表於:2023-12-24
饃饃是一種傳統的中國麪食,有很多不同的做法和花樣。以下是一些常見的饃饃做法花樣:1.肉夾饃:將煮熟的肉塊(通常是豬肉或牛肉)切成薄片,放入切開的饃中夾起來,可以加入辣椒醬、蒜泥、香菜等調...
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發表於:2022-08-05
1、小兔子饅頭有很多做法,做出來好不好看主要在於塑形,其他的操作和一般蒸饅頭相同,下面教大家做一個,造型可愛的小兔子饅頭,不僅是小朋友的最愛,也能增添生活樂趣。2、把麪糰擀成橢圓型,中間...
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發表於:2021-12-09
1、做法一食材:韭菜200克、麪粉500克、白糖適量、酵母5克、酥油10克、和麪的韭菜汁250克。把韭菜洗淨,切成小丁丁,韭菜不用焯水,直接可以榨成汁。把韭菜丁丁倒進榨汁機裏,加適量的水,打成蔬...
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發表於:2022-08-05
1、主料:大米麪300g麪粉200g輔料小棗適量葡萄乾適量發酵粉適量2、大米粉,麪粉,小棗,小棗洗淨煮熟,煮好的小棗,洗乾淨的葡萄乾3、在米麪中,放適量發酵粉,加熱水耠勻,蓋蓋發酵40分鐘4、發酵好了,倒...