1、首先把芥菜摘成適當長短,沖泡兩三次,清洗乾淨。
2、然後煮開水,煮3分鐘,撈出控水備用。
3、火腿切開,切成適當大小。
4、蒜準備幾個,剝皮後剁成末。
5、炒鍋洗乾淨,熱油放蒜末爆香。
6、再放火腿塊炒熟。
7、接着加入芥菜翻炒均勻。
8、然後加適量鹽、雞精、生抽調味,翻炒均勻即可。