1、食材:筍瓜1個,火腿1根,幹辣椒2個,薑片適量,花椒粒適量,小茴香粒適量,植物油適量,食鹽適量,十三香適量,雞精適量。
2、食材清洗乾淨,備用,筍瓜和火腿還有薑片。
3、清洗好的筍瓜切成片備用,火腿切好備用,薑片也切好備用。
4、鍋中倒油,放幹辣椒段、薑片和花椒粒小茴香粒爆香,翻入火腿翻炒。
5、翻炒1分鐘後放入筍瓜片翻炒。
6、放適量十三香、雞精、食鹽,繼續翻炒幾分鐘即可出鍋。