滋補火鍋湯底的做法

滋補火鍋湯底是一種富含營養的火鍋底料，可以增添火鍋的味道和滋補功效。下面是一份簡單的滋補火鍋湯底的做法：

材料:
- 雞骨架或豬骨架：500克
- 豬蹄骨或雞爪：250克
- 雞胸肉或豬肉片：250克
- 乾貝或蝦米：適量
- 枸杞：適量
- 黃耆：適量
- 紅棗：適量
- 紅薯：適量
- 薑片：適量
- 大葱：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量

步驟:
1. 將雞骨架或豬骨架、豬蹄骨或雞爪洗淨，放入鍋中加入足夠的清水煮開。
2. 煮沸後，加入料酒焯水，撈出洗淨。
3. 將洗淨的肉片焯水去除血水，撈出備用。
4. 將焯好的骨架、肉片放入乾淨的鍋中，加入適量的水。
5. 加入薑片、大葱、乾貝或蝦米、枸杞、黃耆和紅棗，煮沸後轉小火燉煮2-3小時。
6. 燉煮過程中，根據個人口味加入適量的鹽進行調味。
7. 將紅薯切成小塊，煮熟備用。
8. 湯底燉煮好後，用濾網將固體物質過濾出來，留下清湯。
9. 將火鍋湯底倒入一個大碗中，放入煮熟的紅薯塊和其他喜歡的食材。

温馨提示:
- 可以根據個人喜好，添加其他滋補食材，如山藥、當歸、鮮蘑菇等。
- 湯底煮的時間越長，味道越濃郁，滋補效果也會更好。

這是一份簡單的滋補火鍋湯底的做法，請根據自身實際情況和口味進行調整。