好吃芽菜包子的做法

做芽菜包子的材料有：
- 500克麪粉
- 300克芽菜
- 150克瘦肉末
- 50克葱薑末
- 適量鹽和雞精
- 適量油

做法如下：
1. 將麪粉加入適量的水攪拌均勻，揉成光滑的麪糰，蓋上濕布靜置15-20分鐘。
2. 將芽菜切成細絲，用鹽稍微醃製一下，再用清水沖洗掉鹽分，瀝乾備用。
3. 鍋中加入適量油，燒熱後放入葱薑末炒香，再加入瘦肉末煸炒至斷生。
4. 加入醃製好的芽菜繼續煸炒，加入適量鹽和雞精調味，然後翻炒均勻熟透，出鍋備用。
5. 取適量醒好的麪糰擀成薄片，放入適量的餡料，包成包子的形狀。
6. 鍋中加入適量的水，燒開後將包子放入蒸鍋，用旺火蒸8-10分鐘即可。
7. 提醒：蒸包子的時候不要開蓋，以免包子變得發硬。
8. 蒸好的芽菜包子盛出，趁熱享用即可。

這是一道簡單美味又健康的芽菜包子，希望你會喜歡！