野菜餡包子如何做的才好吃 野菜餡包子怎麼做好吃

1、肉餡肥一點500克、野菜300克、葱薑蒜碎末共30克、葱伴侶醬60克、醬油20克、鹽適量、自發麪粉適量800克左右、胡椒粉5克、十三香包子粉15克。

2、面用温水揉好，蓋上保鮮膜發40分鐘。

3、野菜泡開，控幹水鍋內放油，放一半薑末爆香，放肉餡炒至變白，加醬油和葱伴侶醬炒30秒，關火放十三香，胡椒粉和剩餘的葱薑蒜末。

4、野菜切碎末，一定要在用手團成團擠去水分，等鍋裏的肉餡變涼在放野菜末。

5、攪拌均勻，包之前在放點鹽即可。

6、面已經發好，準備包包子。

7、包子包好後上蒸籠，要冷水開始蒸包子，水開後25分鐘即可出鍋。