1、先來和麪；準備一個和麪用的容器中，在容器中加入適量的麪粉、1勺酵母粉、一勺白糖（白糖能夠使麪粉更好的發酵），之後用温度小於37度的温水先將酵母融化開，之後將麪粉攪拌成棉絮狀，然後揉成表面光滑的麪糰蓋上蓋子或者保鮮膜放在温暖的地方醒發到原來在的2倍大小左右。
2、在醒面的過程中我們來準備包子的餡料，韭菜素餡的包子，需要準備適量的韭菜切成韭菜碎、粉條提前用温水泡軟切成小碎塊、3到5個雞蛋打散炒熟炒碎放在一個容器中，在容器中加入適量的熟食用油（加食用油的目的是防止韭菜在醃的時候出水），不加調味料攪拌均勻放在旁邊備用。
3、麪糰醒好之後我們取出放在面板上多揉一會排乾淨麪糰內的空氣，之後搓成長條切成大小均勻的面劑子，取一個面劑子擀成包子皮（包子皮一定要中間厚兩邊薄，這樣包出的包子皮薄餡足），待所有的面劑子都擀成包子皮之後，這回在餡料中加入適量的食用鹽、耗油、五香粉（或者胡椒粉）攪拌均勻。
4、包子準備好了，餡料準備好了之後就是包包子了，包子包好之後就可以上鍋蒸了，蒸鍋中加入適量的温水，在篦子上刷上少許的食用油（防止包子粘鍋），之後將包好的包子放在篦子上面蓋上蓋子二次醒發10分鐘，時間到了開火大火煮開之後轉中小火蒸10分鐘，時間到了在燜至5分鐘，現在打開鍋蓋取出包子就可以開動了。
哇咔範
