蒸餅怎麼做又薄又勁道 蒸餅又薄又勁道的做法

1、原料：幹麪粉、開水各適量。

2、準備：準備好乾麪粉裝到容器裏，用滾開的水一點一點往面里加，用筷子把面攪成絮狀，然後蓋上保鮮膜，等待面涼下來。

3、把涼下來的面再揉成團，揉好的麪糰分成等份的劑子，按扁，撒上薄面，擀成透明的薄餅。

4、擀餅的同時我們把蒸鍋坐上水燒開，餅擀好後放入蒸屜上第一張餅，然後蓋上蓋子，第二張擀好後，疊在第一張上面。

5、同上，擀餅放餅，擀餅放餅，最後一張餅結束後，所有的餅一起蒸5-8分鐘，關火開鍋，把餅一張張分開即可。