1、食材:土豆2個、白砂糖2勺、黑芝麻1勺、麪粉適量、雞蛋1個。
2、將土豆洗淨,放進高壓鍋壓15分鐘。
3、將土豆去皮放進盆子中,用勺子壓成土豆泥。
4、接着往盆子中加入2勺的白砂糖、1勺的黑芝麻、適量的麪粉,攪拌均勻。
5、往盆子中打入一個雞蛋,搓揉成團,發半個小時。
6、取一小團的土豆泥的團,搓成小圓,拍扁。
7、鍋中放入適量的食用油,將土豆餅放到油鍋裏煎3分鐘。這裏需要注意的是必須開小火,否者是很容易煎糊掉的。
8、接着用筷子將土豆餅翻個面,繼續煎3分鐘就可以出鍋了。