蟹味菇的家常做法大全

蟹味菇是一種營養豐富、口感鮮美的菇類，常用於家常菜中。以下是一些常見的蟹味菇家常做法：

1. 蟹味菇炒雞蛋：將蟹味菇切成片狀，打散雞蛋備用。熱鍋加油，將蟹味菇翻炒片刻，然後加入雞蛋，翻炒均勻，調入適量鹽和胡椒粉即可。

2. 蟹味菇炒肉片：將蟹味菇切成片狀，肉片稍微鬆散，葱薑蒜切碎備用。熱鍋加油，先下葱薑蒜炒香，再加入肉片炒至變色，最後加入蟹味菇翻炒片刻，調入鹽、醬油和適量清湯，炒至汁收幹即可。

3. 蟹味菇炒豆腐：將蟹味菇切成片狀，豆腐切塊備用。熱鍋加油，將蟹味菇翻炒片刻，再加入豆腐塊煮燒至入味，最後調入鹽、蠔油和適量清湯，炒勻即可。

4. 蟹味菇雞湯：將蟹味菇切成片狀，雞肉切塊備用。熱鍋加油，將蟹味菇翻炒片刻，再加入雞肉塊煸炒至變色，倒入適量清水，加入薑片和葱結，煮沸後轉小火燉煮30分鐘，最後調入鹽、胡椒粉和適量雞精即可。

5. 蟹味菇燉排骨：將蟹味菇切成片狀，排骨切塊，姜蒜切碎備用。鍋中加水燒開，放入排骨焯水去腥，撈出備用。再起鍋加油，倒入蟹味菇、姜蒜炒香，加入焯水的排骨，燉煮40分鐘左右，最後加入適量鹽、醬油，燉煮5分鐘即可。

希望以上的蟹味菇家常做法能夠幫到你，盡情享受蟹味菇的美味吧！