猴頭菇是一種口感鮮嫩、營養豐富的食材，常用於家常菜餚中。下面介紹幾種家常的猴頭菇的做法。
1. 猴頭菇炒肉片：將新鮮的猴頭菇清洗乾淨，切成片狀，備用。將豬肉切成薄片，並用料酒和鹽醃製片刻。熱鍋加入適量的植物油，放入醃製好的豬肉片煎至變色。然後加入蒜末、葱姜爆香。接着放入猴頭菇翻炒，再加入適量的醬油、料酒、糖等調味料進行炒煮，最後加入少量的鹽調味即可。
2. 香煎猴頭菇：將猴頭菇切成餅狀，用鹽和雞精醃製片刻。鍋中加入適量的植物油，熱鍋後將猴頭菇放入鍋中煎至兩面金黃。然後加入少量的水煮開，蓋上鍋蓋慢燉片刻。最後加入蠔油和醬油調味即可。
3. 猴頭菇豆腐湯：將猴頭菇切成片狀；豆腐切塊備用。鍋中加入適量的清水煮開，加入猴頭菇煮至變軟，然後放入豆腐塊及適量的鹽、雞精等調味料。再煮片刻即可出鍋，撒上葱花即可。
4. 猴頭菇燉雞：將雞塊用料酒、鹽醃製片刻。熱鍋加入適量的植物油，放入葱姜炒香，然後加入醃製好的雞塊煎至兩面金黃。接着加入適量的猴頭菇翻炒，再加入清水煮開。隨後加入適量的鹽、雞精等調味料，蓋上鍋蓋慢燉約30分鐘。最後撒上葱花即可。
5. 猴頭菇燉排骨湯：將排骨洗淨後焯水去腥。猴頭菇切片備用。鍋中加入適量的清水煮開，加入焯好水的排骨，猴頭菇片，薑片慢燉1小時。燉至湯汁渾濃，撒上葱花即可。
以上就是幾種常見的家常做法，希望對你有幫助。當然，猴頭菇也可以根據個人口味和喜好進行創新，根據自己的想法加入適當的配料和調味料來製作各種有創意的菜餚。
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