怎樣和麪面軟 麪糰怎麼和軟

1、温水。如果感覺和麪很硬的話，可以加入適量的温水，這樣和的面就會變軟了。由於麪粉中含有酵母，因此，加入的温水的温度不能過高。

2、不能一次性倒水。在和麪的時候不能一次性倒水，而應該邊和麪邊加入適量的水，這樣才不會導致和的面變得硬邦邦的。

3、加入酵母。如果和的面很硬的話，也可以往面裏面加入適量的價目，這樣也能夠使和的面變得軟一些。

4、小蘇打。如果家裏沒有酵母的話，則也可以往和的面加入適量的小蘇打，同樣能夠使和的面變軟。