1、準備材料:高筋麪粉400克、牛奶130克、酸奶130克、蛋液50克、糖50克、鹽2克、乾酵母4克、黃油40克、黑芝麻適量;
2、除黃油外的所有材料加入廚師機40分鐘揉成麪糰,加入黃油,大概半小時麪糰揉到出手套膜;
3、平分16份,揉圓擺入烤盤,烤箱內35度40分鐘發酵到兩倍大;
4、拿出刷蛋液,加芝麻,180度預熱,中層烤20分鐘,後五分鐘加錫紙,取出晾涼即可。