河南炸軟面油條的做法和配方 怎麼做炸軟面油條

1、主料：麪粉308g。

2、輔料：酵母3g、鹽3g、温水350g、雞蛋1個。

3、麪粉中加入酵母和鹽。

4、打入一個雞蛋，放上温水攪拌均勻醒發制兩倍大。

5、醒發好的麪糊。

6、把麪糊裝在乾淨的袋子裏，剪去袋子一個角。

7、油温五成熱的時候，把麪糊擠在鍋裏，炸制金黃色即可。