1、原料:塌棵菜兩棵,平菇150克,紅椒半個。
2、塌棵菜用手擺開洗淨,紅椒切片。
3、上鍋入油先將塌棵菜炒至5分熟盛出待用。
4、而後入油倒入紅椒,平菇拌炒片刻加鹽,雞精,加入少許水後勾一點薄芡,淋上兩滴生抽,把炒好的塌棵菜鋪入鍋中,煮開後拌勻即可。