平菇炒翠筍 平菇炒翠筍的做法介紹

1、材料：平菇250克，蘆筍150克，胡蘿蔔30克，澱粉適量。食用油25克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精鹽0.5小匙，白糖1小匙；

2、胡蘿蔔去皮，煮熟，再切片；

3、蘆筍洗淨，切小段；

4、平菇洗淨，斜切片；

5、鍋內放油，燒熱，放入蘆筍滑炒，再放入胡蘿蔔片和平菇，並放入酒、精鹽、白糖、胡椒粉、水澱粉，炒勻即可盛出。