芹菜蘑菇如何做 家常菜芹菜炒蘑菇的做法

1、原料：野芹菜、口蘑。葱，姜，蒜。

2、將小葉芹去掉根部和黃葉，清洗乾淨。

3、用沸水焯過。

4、焯好的小葉芹捏出水分，切段。口蘑也用沸水焯過，切塊。肉切片。

5、鍋內放油待熱後，下肉片翻炒，下葱花和薑片，炒至肉片變白下口蘑，翻炒幾分鐘後將小葉芹下到鍋內，最後加適量鹽和醬油出鍋。