1、主料:羊肉500克,土豆500克,胡蘿蔔100克,葱10克。配料:姜10克,料酒10克,醬油15克,白糖5克,鹽15克。
2、羊肉切小塊泡水3個小時。下鍋焯一下。
3、鍋裏放少許油,葱10克,姜10克,將焯好的羊肉放入,翻炒片刻。
4、加入料酒10克,醬油15克,白糖5克,鹽15克,少許的水煮1個小時至熟。
5、土豆切塊用另一個鍋,加少許油慢慢炸熟。
6、將切好的胡蘿蔔塊放入做好的羊肉中。
7、再倒入炸好的土豆。
8、再少燒片刻湯汁收好即好.