土豆芸豆燉肉的做法 土豆芸豆燉肉怎麼做

1、食材：土豆300g、芸豆300g、豬肉200g、醬油少量、鹽少許、葱姜少許。

2、豬肉切片，芸豆去掉兩邊的筋骨，土豆切塊備用。

3、將豬肉放到鍋中，倒入油，煎一會兒。看到豬肉變色後，放入葱姜。

4、爆出葱姜香味後，放入芸豆，翻炒。

5、芸豆開始變色後，加入少量醬油，繼續翻炒。讓芸豆充分沾上醬油後，倒入土豆。

6、不用攪拌，讓土豆在最上面，這時，往鍋裏添加熱水，水量沒過芸豆。繼續煮沸後，蓋上鍋蓋，調中火，慢燉。

7、開鍋蓋看一下，將土豆與芸豆攪拌在一起，慢慢收湯汁。湯汁變稍後，看到土豆、芸豆顏色都已經是熟透的樣子時，加入鹽，關火，盛盤。