菠菜銀耳湯的做法

菠菜銀耳湯的做法如下：
所需材料：
- 菠菜：適量
- 銀耳：適量
- 香菇：適量
- 豆腐皮：適量
- 薑片：適量
- 高湯/清湯：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將銀耳用水泡發，撕成小片備用。香菇泡發後切片，菠菜洗淨切段。
2. 鍋中倒入適量的食用油，加入薑片煸炒出香味。
3. 加入高湯/清湯，將香菇和泡發好的銀耳倒入鍋中，煮開後轉小火燉煮20分鐘。
4. 在燉煮過程中加入鹽調味。
5. 另起一鍋燒水，將豆腐皮過水燙熟。
6. 將燙熟的豆腐皮切成適量形狀備用。
7. 將切好的豆腐皮和菠菜放入燉好的湯中，再次煮開煮2分鐘即可。

菠菜銀耳湯做法簡單，可以根據個人口味調整材料和調料的用量，讓湯的味道更加豐富美味。