1、食料;雞蛋,菠菜,香菜,鹽,香油,白胡椒粉各適量。
2、兩個把雞蛋打入碗中攪拌,儘量讓雞蛋裏打進空氣。
3、一鍋開水依人數定,在水煮沸的時候把菠菜放入鍋中差不多六七分熟的時。
4、把雞蛋慢慢淋入鍋中就關火。
5、然後把剩下的調味品依個人口味放入鍋中。