冰糖銀耳湯 冰糖銀耳湯的做法

1、食材：銀耳、紅棗、枸杞。

2、銀耳用水沖掉雜質，置於清水中浸泡2小時左右。

3、浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發白、脹大即可。

4、將泡發好的銀耳剪去根蒂，撕成小片與衝淨的紅棗一起下鍋，大火燒開轉小火熬煮1小時。

5、加入洗淨的枸杞，繼續熬煮20分鐘。

6、出鍋前加入冰糖攪化即可。