做貝蓉的精選

1、材料：水發遼參500克，乾貝50克，豬肉末250克，清湯、葱椒油、葱、幹辣椒、青蒜苗、老抽、蠔油、鹽、雞粉、白糖各少許2、將遼參入清湯氽過，撈出瀝去湯汁。3、勺內加清油燒熱，放入葱花、幹椒...

蒜蓉扇貝蒸做法如下：1、蒜蓉炸變色，炸香。2、扇貝用牙刷刷洗乾淨，然後用刀子撬掉蓋子。3、細粉絲温水泡軟。4、扇貝擺在盤中，放上粉絲，炸好的蒜蓉。5、倒入生抽或者海鮮醬油，如蒸籠5-6分鐘即...

1、主料：蒜蓉20克、貽貝500克。2、輔料：玉米油0.3勺、蠔油1匙、水澱粉1勺。3、貽貝摘除雜質洗淨瀝乾水份放入煮鍋中。4、蓋上鍋蓋不用添水大火煮貽貝5分鐘左右。5、貽貝全部開口煮好了聞...

1、把乾粉絲用水浸泡30分鐘，蒜拍扁切末，小米椒切圈，小葱切末。2、扇貝用刀去除沙囊，把肉和殼分離出來，起鍋燒油，倒入蒜末和小米椒圈。3、加適量蠔油，適量生抽，一勺糖，把洗乾淨的肉放入貝殼中，粉...

1、原料：扇貝肉、粉絲、蒜蓉、剁辣椒、鹽、白糖、味精。2、做料汁：大蒜剁碎放入碗中，放一勺剁辣椒、少許鹽、白糖、味精。3、澆上熱油，呲出蒜香味。4、攪勻就好了。（也可以放少許蒸魚豉油和...

1、準備好新鮮的白貝，如果有壞的要扔掉。2、白貝用清水先清洗一遍，把外殼上的泥沙清洗。然後放點白醋、鹽，浸泡3分鐘。3、用白醋、鹽浸泡過的白貝，會吐出很沙子，變的非常乾淨。這個時候再用...

1、主料：扇貝80g、粉絲30g。2、輔料：尖椒適量、大蒜適量、辣豆豉適量、蒸魚豉油適量。3、殼子撬開，用刷子把殼的兩面都刷淨，去除扇貝的內臟，留下肉，用水沖洗乾淨，用料酒和少許鹽將的貝殼肉醃...

1、乾貝先浸泡軟了。2、泡好的乾貝撕成絲，葱姜切末。3、絲瓜刨去皮，切段。4、鍋中加油，放入乾貝絲炒香。5、再加入蒜末炒至略焦，再加醬油炒勻。6、絲瓜擺放盤裏，把乾貝蒜蓉放上面。7、放入...

1、材料：蒜茸、生抽、鹽、粉絲、青紅椒粒。2、粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉。3、洗淨貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗淨泥沙。4、先來調點汁：熱鍋放油，油熱後，爆香蒜蓉，然後加入適量生抽、鹽，調成汁。5...

1、新鮮扇貝清洗乾淨，從中間用刀對剖開，洗淨內部後，放入盤中擺放好。2、蒜蓉、葱、姜適量選淨切成末，加入香油、豆鼓、鹽和味精等調料拌勻。3、粉絲用冷水泡軟後，粉絲捲成小團放在扇貝上，鋪...

1、主料：水發乾貝300克紹酒7.5克雞蛋清8個2、輔料：精鹽4.5克葱8克味精10克姜3片白湯250克鮮牛奶200克3、將水發乾貝盛入盆裏，加入葱、姜、紹酒5克、清水250克，上籠屜用旺火蒸30分鐘取出，潷...

1、蒜蓉炒扇貝的用料：扇貝250g、蒜瓣半頭、姜適量、花椒一小把、葱適量、幹辣椒兩個、醬油適量、油適量、八角一個。2、扇貝洗乾淨，入鍋蒸到七八分熟，關火取出，去殼，取肉。3、半頭蒜剝好切...

1、鮮蝦500g，扇貝肉200g，配料鹽適量，葱適量，姜適量，蒜適量，蛋清適量，生粉適量，蒸魚豉油適量，青椒絲適量，紅椒絲適量。2、鮮蝦洗淨去頭去殼抽去蝦腸。3、攪打成蓉，加入少量鹽，葱薑蒜末，蛋清，生粉，拌成...

1、幹扇貝柱洗淨，温水中浸泡1宿，變軟後取出，浸汁留用。2、香菇用水浸泡，變軟後取出，切成絲，浸汁留用。3、幹百合根，枸杞子用水洗淨後，浸泡在温水中，使其變軟，膨脹。4、蕎麥洗淨，煮20分鐘，放到竹箅...

1、食材：扇貝6個、粉絲1小扎、大蒜1頭、辣椒半個、葱1根、菜籽油1勺、蠔油2勺、醬油1勺、雞精1小勺。2、粉絲用開水浸泡30分鐘。3、葱切葱花。4、大蒜剁蒜蓉，辣椒切碎備用。5、用刷子將...

1、食材：扇貝4個、粉絲100克、蒜末10克、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙、葱花適量2、粉絲提前泡發好；扇貝肉取出，將粉絲盤在貝殼上，再將貝肉放回貝殼上；3、鍋中倒油燒熱，下入蒜末炒至變色，盛...

1、材料：蒜蓉，生抽，鹽，粉絲，青紅椒粒。2、粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉。3、洗淨貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗淨泥沙。4、先來調點汁：熱鍋放油，油熱後，爆香蒜蓉，然後加入適量生抽、鹽，調成汁。5、扇貝洗...

1、用刷子將扇貝表面刷乾淨，用刀將扇貝另一半殼去除，去除內臟洗淨瀝乾水分。2、粉絲切成小段瀝乾水分。3、大蒜裝入碗裏，加入菜籽油，蠔油，醬油和雞精，加入辣椒攪勻成醬料。4、扇貝擺入盤裏，鋪...

1、主料：扇貝2個、粉絲1小把。2、調料：姜1小塊、蒜5瓣、小葱2根、植物油1湯匙、蒸魚豉油1湯匙、剁椒1湯匙。3、粉絲泡軟，蒜切碎，姜切絲。4、鍋中加入少許植物油，燒熱後放入蒜末爆香。5、將...

1、用料：扇貝10只，蒜10瓣,粉絲1把，大葱1段，紅椒1只，調料：料酒適量，鹽適量，雞精適量，油適量。2、粉絲用温水泡半小時，撈出來備用；3、扇貝洗淨、留下肉和黃，摳出來，放一小糰粉絲進去，再把肉窩進粉絲裏；4...

1、大蒜切碎，生薑切碎，葱切葱花。2、鍋中倒入油，開火，把蒜蓉和生薑倒進鍋裏，翻炒出香味，再加少量鹽，香噴噴的蒜蓉醬就做好了！3、把大蝦的頭剝掉，切成兩半，再把切好的蝦放在烤盤上，開火。加上一點...

1、主料：扇貝(鮮)。2、輔料：粉絲、姜、蒜、葱。3、調料：料酒、雞精、醬油、色拉油、食鹽。4、先把扇貝清洗乾淨，粉絲用温熱的水提前10分鐘泡軟備用。5、姜切細切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花。6...

1、扇貝用刷子刷乾淨，用小刀沿着扇貝殼內轉一圈，取出貝肉，放入淡鹽水內，扇貝殼每個留一片殼備用。2、粉絲用温水泡軟，貝肉摘去砂囊，用水反覆洗乾淨泥沙。3、蒜多準備一些，磨成蒜泥，用少許植物...

1、一般的蒜蓉扇貝的做法來説，5分鐘左右就可以了。2、需要準備的材料：蒜蓉、龍口粉絲、扇貝、大葱、生抽、油、胡椒粉、料酒。3、洗淨扇貝的外殼上的污漬，將扇貝肉取出，洗淨其中的黑色物質...

1、食材：扇貝10只，蒜10瓣,粉絲1把，大葱1段，紅椒1只，調料：料酒適量，鹽適量，雞精適量，油適量。2、粉絲用温水泡半小時，撈出來備用；3、扇貝洗淨、留下肉和黃，摳出來，放一小糰粉絲進去，再把肉窩進粉絲裏；4...