1、原料準備：中筋麪粉160克，温水125克，酵母6g，鹽4克， 土豆（中等大小) 一個，馬蘇裏拉芝士適量，迷迭香適量， 黑胡椒粉適量， 橄欖油適量，鹽適量，火腿(切絲)2根。
2、麪粉與鹽混合均勻，酵母與温水融化後和麪粉揉至擴展狀態（不需要完全擴展)，揉好後放入事先塗過橄欖油的盆中，蓋上濕布發至兩倍大。
3、發麪的時候土豆去皮切1毫米的薄片，迷迭香洗淨剝下葉子（用幹迷迭香也可以）。
4、馬蘇裏拉擦成粗絲，也可用買來就是絲的。
5、麪糰發好後，雙手塗橄欖油，將麪糰移到烤盤上。
6、用手跟手掌把麪糰抻成長方形，保持同樣的厚度，麪餅要薄一些，不能太厚。
7、擺上土豆片，土豆片邊緣要相互搭上一點，覆蓋整個餅底，然後在每片土豆上擺上火腿絲。
8、擺上馬蘇裏拉，撒上鹽，黑胡椒和迷迭香，表面淋上少許橄欖油。
9、放入預熱180度的烤箱，中層烤20到25分鐘至芝士變黃，就可以出爐了。
哇咔範
