生吐司麪包怎麼保存不變質 生吐司麪包有什麼方法保存不變質

1、生吐司麪包要在恆温處密封保存。

2、買回的生吐司麪包如當時不吃，次日就會發幹，保存辦法是把吐司放在袋子裏面密封保存。

3、生吐司麪包放在冰箱中要比放在室温變硬的速度來得更快，吐司一般不宜放在冰箱內保存，低温保存最重要的作用在於防止麪包變質。

4、生吐司麪包一旦烘焙完成，就會開始出現澱粉老化反應，麪包本體逐漸變得乾硬，失去鬆軟口感。