素炒雞腿的正宗做法 素炒雞腿的做法介紹

1、食材：雞腿幾隻，紅椒一隻，茭白一根，尖椒150克，適量的生薑片。

2、雞腿、紅椒、茭白洗淨切成塊備用，尖椒洗淨備用。

3、鍋內倒入適量的食油開大火。

4、鍋熱後放入薑片爆香，倒入雞腿翻炒，撒入適量的黃酒繼續翻炒，倒入茭白一起炒，雞腿表皮變白後加入適量的水及醬油燜煮。

5、菜熟開始收幹湯汁時先加入紅椒、尖椒及適量的糖，湯汁收幹即可。