1、材料:米飯一碗、火腿腸兩根,葱花些許、油適量、鹽少許。
2、米飯,火腿腸,雞蛋,葱。
3、火腿腸,葱切碎,雞蛋去殼加點鹽打散。
4、鍋放油,放入火腿腸炒一下出鍋。
5、鍋再放油,放入米飯翻炒,可加少許鹽一起翻炒,也可不加,因為蛋和火腿腸已經有鹽了。
6、炒至飯粒彈起倒入蛋液。
7、繼續翻炒,放入火腿腸合炒,撒入葱花炒勻出鍋。