1、配料:粽子(甜或者淡的)1個、熟玉米粒適量、熟豌豆粒適量、番茄醬3勺、糖1勺、白醋1勺、水澱粉適量、食用油適量。
2、準備好食材,粽子一個,要淡的或者甜味的粽子。
3、粽子切小塊,最好是冷藏過的粽子,比較好切,剛煮好的太粘。
4、鍋中倒入適量的油,把粽子的每個面都煎至焦黃。盛出備用。
5、煎完粽子,鍋裏還有少許油,直接倒入番茄醬,白醋和糖,把糖炒化。
6、倒入水澱粉勾成芡汁。
7、倒入煎好的粽子和熟豌豆玉米粒,均勻地裹上芡汁。
8、大火收汁,期間需要不停地翻拌,等芡汁收幹即可。