怎樣醃製新鮮蘿蔔好吃 新鮮蘿蔔做法

1、準備白蘿蔔，花椒油，醬油，鹽，紹酒，味精，糖，葱末，薑末。

2、將蘿蔔洗淨，去皮，切成中塊，用開水煮熟撈出，瀝乾水分待用。

3、炒鍋中倒入2湯匙油，旺火加熱，爆香葱末、薑末，將醬油、糖、紹酒、適量水和蘿蔔依次放入炒鍋中，

4、燒開後，改用文火燒至湯汁剩下一半時，加水澱粉、味精，淋入花椒油炒勻出鍋即成。