怎樣醃蘿蔔好吃 醃蘿蔔的做法

1、主料：青蘿蔔1000g。

2、輔料：食鹽適量、生抽20g、植物油適量、白糖20g、辣椒粉100g、花椒粉50g、姜粉50g、白芝麻50g。

3、蘿蔔削去根鬚，洗淨，切成5釐米長、1釐米見方的條，晾曬至八成幹後。

4、曬好的蘿蔔條用開水洗去上面的浮塵，瀝乾水分。

5、加入精鹽、胡椒粉，花椒粉，少許白糖，姜粉，生抽醃2天蓋上蓋。

6、清油燒熱潑在芝麻辣椒麪上，拌在醃了2天地蘿蔔條上，拌均勻即可。