怎樣醃製蘿蔔好吃 醃製蘿蔔方法介紹

1、食材：白蘿蔔1根、白糖2勺、白醋2勺、鹽少許、辣椒醬少許、蜂蜜1勺、醬油1勺、枸杞適量。

2、將買來的蘿蔔洗乾淨，用刀將蘿蔔切成大小均勻的條狀，無需將蘿蔔的皮去掉，洗乾淨即可，然後將切好的白蘿蔔條放在容器中，加入少許的鹽醃製，然後將準備好的白糖加一大勺進去，攪拌均勻備用。

3、準備一張保鮮膜，將容器完全覆蓋，然後把容器放到冰箱裏面，冷藏大概30分鐘左右，醃製好之後會出現大量的水分，然後將醃製出來的水分倒掉備用。

4、將處理好的蘿蔔拿出來，將準備好的調料，白糖一勺、白醋2勺、鹽少許、辣椒醬少許、蜂蜜一勺、醬油一勺陸續的倒入容器中，然後用筷子將食材與調料充分的攪拌均勻，放在冰箱冷藏或者放在陰涼處醃製24小時以上。

5、在醃製的期間，可以每隔幾個小時用筷子將白蘿蔔塊攪拌一下，這樣確保每個白蘿蔔塊都被醃製到，等到了24小時左右，可以用勺子將醃製好的白蘿蔔取出，然後淋上容器中的料汁即可食用，吃上一口，脆爽可口，非常的舒服。