1、所需材料:白蘿蔔一個,大葱半根、剁椒少許,油辣椒少許,食用油、食用鹽少許,生抽、蠔油、香醋味精少許,香油等。
2、將白蘿蔔、大葱清洗乾淨,白蘿蔔切絲,一般手工切的蘿蔔絲口感能好吃一些,也可以藉助工具切絲,大葱切絲,備用。
3、將切好的白蘿蔔絲放入盤中,撒少許食用鹽,五香粉,等調料,最上面放入切好的葱絲,熱鍋燒油,油熱後,澆在白蘿蔔絲上。
4、將白蘿蔔絲攪拌均勻,再放一些辣椒油,剁椒和香油,多放一些香醋,攪拌均勻,最後裝盤即可。