1、第一步:首先將蘿蔔頭上的爛葉都摘下來丟掉,在此過程中不需要清洗蘿蔔。
2、第二步:之後準備報紙並且將蘿蔔包兩至三層,外面再用塑料袋裹好,使用報紙包是因為報紙可以吸附蘿蔔呼吸所帶出的水汽,保證其一定的乾燥度。
3、第三步:最後我們將蘿蔔放進冰箱即可。過程中需要三至四天更換一下蘿蔔外層的報紙,這樣可以放很長時間,如果直接使用塑料袋,那麼蘿蔔呼吸出的水汽排不出來,蘿蔔爛的速度就會加快了。