1、材料:豬小排250克。
2、輔料:食鹽1茶匙、姜1小塊、黑胡椒少量、白蘿蔔1根。
3、把生薑、蘿蔔切好備用。
4、先把排骨去血水,洗淨。
5、加入生薑、料酒大火煮至水開,轉小火煮30分鐘。
6、湯出現乳白色後加入蘿蔔煮15分鐘。
7、然後加入鹽和胡椒粉即可。