1、食材:排骨500克、白蘿蔔300克、鹽適量、葱姜適量、胡椒粉適量。
2、先排骨切段並洗淨。
3、白蘿蔔去皮並切塊。
4、排骨焯水並沖洗乾淨。
5、排骨倒入鍋內,倒入適量的開水,放入葱姜,大火燒開,小火燉2個小時。
6、倒入白蘿蔔,繼續燉30分鐘。
7、放鹽和胡椒粉。
8、關火,盛入碗內即可。