1、主料:白蘿蔔、排骨、香菇。
2、輔料:葱、姜、料酒、醋、鹽。
3、白蘿蔔洗淨去皮切片。
4、排骨洗淨,焯水。
5、鍋中加清水,放入蘿蔔,煮沸,倒去湯水,盛出蘿蔔。
6、砂鍋中加水,放入排骨,薑片、葱,中火燉半小時。
7、放入香菇、白蘿蔔,料酒、醋、繼續中火燉半小時,加鹽。
8、裝盤,撒葱花。