胡蘿蔔土豆燉排骨的做法 胡蘿蔔土豆燉排骨的做法步驟

1、準備用料。排骨、土豆、胡蘿蔔、薑片、油、醬油、糖、鹽。

2、排骨用麪粉，鹽抓洗乾淨，用廚房紙吸去水分。

3、將胡蘿蔔，土豆切滾刀塊。

4、熱鍋放油，將胡蘿蔔，土豆塊炒一會兒，然後盛出備用。

5、鍋中放油，放排骨下去煎制。

6、煎一會兒翻面繼續煎至焦黃，將薑片，紅葱頭放入炒出香味。

7、然後放入金蘭醬油、糖，大火燒開，讓排骨均勻上色。

8、然後放入開水，大火燒開。

9、蓋上蓋子，轉小火燒45分鐘左右，將土豆胡蘿蔔塊放入繼續燒煮，調少許鹽改中火煮15分鐘即可。