1、食材:蠶豆400克、鹽3克、油2克、白糖3克、生抽6克、陳醋6克、麻油5克、葱花6克、蒜末6克、小米辣4克。
2、首先剝好一筐蠶豆備用。
3、水開下鍋焯水,加鹽、油煮15秒撈出。
4、煮好的蠶豆加入白糖、生抽、陳醋、麻油、葱花、蒜末、小米辣,再澆上熱油。
5、翻拌均勻,這樣就做好了。