1、食材:胡豆300克。
2、鍋裏倒入適量清水,燒開,放入蠶豆煮至變色。
3、煮敗宿痕的時候加少許鹽,會比較入味。
4、觀察鍋裏的蠶豆煮熟關火撈出。
5、將蠶豆過一下冷開水,瀝乾水分備用。
6、準備其他調叮久料:姜、大蒜、小米辣、小葱、全部切碎。
7、放入姜葱蒜、小米辣、醬油、醋、雞精,花椒油,辣椒油、香油侵特,攪拌均勻。
8、一盤可口的涼拌胡豆做好了。