怎樣炒生菜好吃又簡單 蒜蓉生菜的做法

1、準備食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蠔油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水澱粉適量。

2、湯鍋加水燒開，滴幾滴油，並加入少許鹽，放入撕成小塊的生菜，放入生菜後再次煮開就可以了，不要煮太久，不然就會太過於爛糊而失去脆嫩的口感。

3、焯熟的生菜撈出放在盤子裏待用，炒鍋放入少許油，下入蒜末炒出香味。

4、然後來調一個料汁，把所有的調料放入碗裏，加入適量水攪勻，把調好的料汁倒入鍋裏，再次煮開至略微粘稠的狀態，料汁不要太稠，要能輕鬆流動同時又能掛在生菜葉子上面才可以，把熬好的料汁澆在盤子裏的生菜上面就可以了。