香菇配什麼蒸好吃又簡單

香菇配什麼蒸好吃又簡單

功效：
香菇富含蛋白質、維生素和礦物質，具有低熱量、增加免疫力、保護心臟血管等功效。搭配適當的食材蒸制，不僅可以保持其鮮美的口感和營養價值，還能使香菇的味道更加濃郁。

材料：
- 新鮮香菇 500克
- 薑末 適量
- 蒸魚豉油 適量
- 香菇醬油 適量
- 蠔油 適量
- 紅椒絲 適量
- 青蒜 適量

做法步驟：
1. 將新鮮的香菇洗淨，並剪去蒂部。
2. 在每個香菇頂部劃幾刀，以方便香菇入味。
3. 準備一個蒸鍋，在底部加入適量清水並煮沸。
4. 將香菇放入蒸鍋中的蒸架上，撒上薑末。
5. 蓋上鍋蓋，用中火蒸約10-15分鐘，至香菇變軟。
6. 取出蒸好的香菇，將其放入盤中。
7. 頂部淋上適量的蒸魚豉油、香菇醬油和蠔油，再撒上紅椒絲和青蒜即可。

注意事項：
1. 蒸的時間不宜過長，否則會導致香菇過軟。
2. 在蒸香菇前，可以用少許油炒香薑末，以增加香氣。
3. 可根據個人口味調整使用調料的量，喜歡重口味的可以多加一些。

香菇配什麼蒸，既簡單又好吃，而且搭配的調料也可以根據個人口味進行調整。這道菜不僅能夠保留香菇的鮮美口感和營養成分，還可使其更加美味。希望大家嘗試一下這道簡單的蒸香菇，享受到健康又美味的享受。